Açıklama
🌽 Mısır Püskülü (Zea mays – Kurutulmuş Dişi Çiçek Püskülü) – Bitki İçeriği
Kullanılan kısım: Kurutulmuş mısır püskülleri (dişi çiçek organı, koçandaki ince ipeksi lifler)
Hafif sarı-kahverengi renkte, ince, ipeksi yapılıdır. Genellikle çay ve karışımlar için kurutulmuş olarak kullanılır.
🧪 1. Ana Etken Maddeler
| Bileşen Grubu |
Başlıca Maddeler |
| Flavonoidler |
Maysin, luteolin, apigenin, quercetin |
| Steroller |
Beta-sitosterol, stigmasterol, kampesterol |
| Saponinler |
Köpüren bitkisel glikozit yapılar |
| Taneller |
Kondense tanenler (düşük-orta miktarda) |
| Alkaloid izleri |
Hafif alkaloid yapılar (iz düzeyde) |
| Uçucu bileşenler |
Linalool, geraniol, limonen (iz miktarda, aromatik yapı) |
| Organik asitler |
Malik asit, sitrik asit, askorbik asit |
| Şeker türevleri |
Glikoz, fruktoz, polisakkarit yapılar (yumuşatıcı ve nem tutucu etki) |
🌾 2. Besin İçeriği (100 g Kurutulmuş Mısır Püskülü – Ortalama)
| Besin Öğesi |
Miktar (ortalama) |
| Enerji |
~70–90 kcal |
| Lif |
~10–14 g |
| Protein |
~3–4 g |
| C vitamini |
~10–15 mg |
| Potasyum |
~600–800 mg |
| Kalsiyum |
~150–200 mg |
| Magnezyum |
~50–60 mg |
| Demir |
~2–3 mg |
🌱 3. Diğer Yapısal İçerikler
| Bileşen |
Özellik |
| Selüloz / hemiselüloz |
Lifli yapı (ince ipeksi dokuda) |
| Müsilaj |
Hafif kayganlaştırıcı yapı (özellikle çayda) |
| Klorofil |
Kurutuldukça azalan yeşil pigment |
| Mineral tuzlar (iz) |
Çinko, mangan, selenyum (iz düzeyde) |
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.