Açıklama
Reyhan bitkisinin (yalnızca kendisi – uçucu yağı veya şerbet hali olmadan), yani Ocimum basilicum var. purpurascens adlı mor yapraklı reyhan bitkisinin sade, bilimsel ve detaylı bitkisel içeriği:
🌿 REYHAN BİTKİSİ (YAPRAK, GÖVDE, ÇİÇEK) KURU VE TAZE FORMDA GENEL İÇERİĞİ
🧪 1. Ana Etken Maddeler
| Bileşen Grubu | Başlıca Maddeler | Etkisi / Görevi |
|---|---|---|
| Uçucu yağlar (iz miktarda) | Estragol, linalool, eugenol (kuruda %0.3–1.2) | Antimikrobiyal, aroma verici |
| Fenolik bileşikler | Rosmarinik asit, kafeik asit, ferulik asit | Antioksidan, iltihap giderici |
| Flavonoidler | Orientin, vicenin, luteolin, apigenin | Serbest radikal temizleyici |
| Antosiyaninler | Siyanidin türevleri (mor rengi veren pigmentler) | Hücre yenileyici, bağışıklık destekleyici |
| Taneller | Bitkiyi koruyucu doğal antiseptikler | Hafif büzücü ve mikrop önleyici |
| Saponinler | Bitkisel deterjan benzeri yapılar | Bağışıklığı destekler, iltihap karşıtı |
🍃 2. Besin İçeriği (100 g Taze Reyhan Bitkisi)
| Besin Öğesi | Miktar (ortalama) |
|---|---|
| Enerji | 20–25 kcal |
| Lif | 2–3 g |
| Protein | 2–3 g |
| Karbonhidrat | 3–4 g (doğal şekerler) |
| A vitamini | ~4000 IU |
| C vitamini | ~15–20 mg |
| K vitamini | ~350–400 mcg |
| Kalsiyum | ~150–180 mg |
| Potasyum | ~300 mg |
| Magnezyum | ~60–80 mg |
| Demir | ~3–4 mg |
🌱 3. Yapısal ve Destekleyici İçerikler
| Diğer Bileşenler | Görevleri |
|---|---|
| Selüloz ve hemiselüloz | Lif kaynağı, sindirim destekçisi |
| Klorofil | Yeşil pigment, antioksidan etkili |
| Organik asitler | Bitki metabolizmasında rol alır |
| Fitosteroller | Kolesterol düşürücü, bağışıklık destekli |
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.