Açıklama
🌾 Altın Otu (Helichrysum arenarium – Kurutulmuş Demet) – Bitki İçeriği
Kullanılan kısım: Kurutulmuş çiçekli demet (özellikle çiçek başları ve üst sürgünler)
Altın otu; halk arasında “ölmez çiçek”, “güneş otu”, “çiğdem papatyası” olarak da bilinir.
🧪 1. Ana Etken Maddeler
| Bileşen Grubu |
Başlıca Maddeler |
| Flavonoidler |
Naringenin, apigenin, luteolin, kaempferol, isosalipurposid |
| Fenolik bileşikler |
Kafeik asit, klorojenik asit, ferulik asit |
| Kumarin türevleri |
Skopoletin, umbelliferon (düşük oranda) |
| Triterpenoidler |
Ursolik asit, oleanolik asit |
| Fitosteroller |
Beta-sitosterol, kampesterol |
| Laktonlar (iz) |
Helikrisin türevleri (az oranda) |
| Uçucu yağlar |
Nerol, α-pinen, linalool, geraniol (düşük uçuculukta) |
| Taneller |
Kondanse tanenler (düşük/iz miktarda) |
🌼 2. Besin İçeriği (100 g Kurutulmuş Altın Otu Demeti – Ortalama)
| Besin Öğesi |
Miktar (ortalama) |
| Enerji |
~80–100 kcal |
| Lif |
~14–16 g |
| Protein |
~4–6 g |
| A vitamini (öncül) |
~3000–5000 IU |
| C vitamini |
~20–25 mg |
| Kalsiyum |
~200 mg |
| Potasyum |
~350 mg |
| Magnezyum |
~60–80 mg |
| Demir |
~3–4 mg |
🌱 3. Diğer Yapısal İçerikler
| Bileşen |
Özellik |
| Selüloz / hemiselüloz |
Lif yapısı |
| Klorofil (az miktarda) |
Kurumuş yeşil kısımlarda |
| Karotenoid izleri |
Sarı rengin kaynağı, lutein vb |
| Mineral tuzlar |
Çinko, mangan, fosfor (iz) |
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.