Açıklama
🍒 Kiraz Sapı (Prunus avium – Kurutulmuş Bitki Kısmı) – İçeriği
Kullanılan kısım: Kurutulmuş kiraz meyvesinin sapı
Bitki, halk arasında ödem atıcı, idrar söktürücü çaylarda yaygın olarak kullanılır.
Yalnızca sap (peduncle) kısmı kullanılır, meyve veya yaprak içermez.
🧪 1. Ana Etken Maddeler
| Bileşen Grubu |
Başlıca Maddeler |
| Fenolik bileşikler |
Klorojenik asit, protokateşik asit, kumarik asit, gallik asit |
| Flavonoidler |
Quercetin, isoquercitrin, rutin |
| Taneller |
Gallotanen, ellagitanen |
| Potasyum tuzları |
Potasyum sülfat ve potasyum sitrat (doğal diüretik etkilidir) |
| Saponin izleri |
Köpüren bitkisel glikozit yapılar (iz miktarda) |
| Organik asitler |
Malik asit, sitrik asit, askorbik asit (C vitamini izleri) |
| Kumarin türevleri |
Skopoletin (iz miktarda, aromatik katkı sağlar) |
🍃 2. Besin İçeriği (100 g Kurutulmuş Kiraz Sapı – Ortalama)
| Besin Öğesi |
Miktar (ortalama) |
| Enerji |
~60–80 kcal |
| Lif |
~14–18 g |
| Protein |
~3–4 g |
| C vitamini |
~10 mg |
| Potasyum |
~600–800 mg |
| Kalsiyum |
~150 mg |
| Magnezyum |
~60–70 mg |
| Demir |
~2–3 mg |
🌱 3. Diğer Yapısal İçerikler
| Bileşen |
Özellik |
| Selüloz / hemiselüloz |
Sert bitkisel lif (odunsu yapı) |
| Klorofil |
Genellikle yok; sararmış-odunsu yapı |
| Mineral tuzlar (iz) |
Fosfor, mangan, sodyum (iz miktarda) |
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.