Açıklama
Anason yağı (Latince adıyla Pimpinella anisum), anason bitkisinin tohumlarından buhar distilasyonu yöntemiyle elde edilen uçucu bir yağdır. İçeriği, büyük oranda bitkinin doğal kimyasal bileşenlerinden oluşur.
Anason Yağının Temel Kimyasal İçeriği
| Bileşen | Oran (%) | Özellik |
|---|---|---|
| Anetol (trans-anethole) | %80–95 | Tatlı ve güçlü anason kokusunun ana kaynağıdır. Antibakteriyel, antifungal ve östrojen benzeri etkileri olabilir. |
| Estragol (methyl chavicol) | %1–5 | Baharatlı ve tatlımsı koku verir. Bazı tartışmalar olsa da düşük dozlarda genelde güvenli kabul edilir. |
| Anisaldehit | %0.5–2 | Hafif tatlı badem benzeri bir kokuya sahiptir. |
| Limonen | %0.5–1 | Narenciye kokusu verir, antioksidan özellik gösterebilir. |
| Alkol türevleri (fenoller) | Düşük miktarlarda | Antiseptik özellik gösterebilirler. |
Anason Yağının Özellikleri
-
Koku ve tat: Tatlı, baharatlı, karakteristik “likör” kokusu (örneğin rakı, uzo gibi içkilerde kullanılır).
-
Uygulama alanları: Aromaterapi, ilaç sanayi, kozmetik, gıda aroması, sindirim destekleyici ve gaz giderici ürünlerde.
-
Kullanım şekli: Haricen masaj yağıyla seyreltilerek, difüzörde buharlaştırılarak, bazı durumlarda dahilen ama çok dikkatli ve doktor gözetiminde (özellikle uçucu yağ olarak ağızdan alınması önerilmez!).
Uyarılar:
-
Yoğun içerikli bir uçucu yağdır, saf halde cilde veya ağızdan alınmamalıdır.
-
Hamilelerde, emzirenlerde ve küçük çocuklarda dikkatle kullanılmalıdır.
-
Alerjik reaksiyonlara neden olabilir, özellikle kereviz veya havuç alerjisi olan kişilerde.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.